コーヒーはいつも笑顔と一緒に。
それは飲む人だけじゃなく、作る人にも。

自然の恵みと職人の技が生み出す至福の一杯

太陽の恵みをカップに

コーヒーは私たちの日常に深く根付いた欠かせない存在です。日本人の約7割が1日1杯以上のコーヒーを飲むという調査結果があるほど、私たちの生活に寄り添う飲み物となっています。そんな愛されるコーヒーだからこそ、「品質」と「安全性」にこだわり完成しました。

ダシーズのオーガニックコーヒーは、赤道付近の「コーヒーベルト」と呼ばれる地域で育った厳選豆を使用。ブラジル、グアテマラ、ペルーの3カ国から厳選した豆をブレンドし、太陽の光をたっぷり浴びた元気なコーヒー豆だけを使用しています。さんさんと降り注ぐ太陽の恵みを、そのままカップに閉じ込めました。

なぜオーガニックにこだわるのか

オーガニックコーヒーにこだわる理由は、「人」と「環境」への優しさです。

オーガニックコーヒーは栽培に手間暇がかかりますが、環境や人体に影響を及ぼす可能性のある農薬や化学肥料を一切使用していません。そのため安心して口にすることができるだけでなく、栽培地の豊かな自然環境も守ることができます。

また、オーガニック栽培に取り組む生産者の方々の生活を支えることにも繋がります。手間のかかる分、価格には影響しますが、それが生産国の人々の豊かな生活と持続可能な農業に貢献しています。ダシーズのコーヒーは、日本の厳しい検査をクリアした「有機JASマーク」付きの信頼できる一杯です。

カラダにうれしい健康効果

コーヒーといえばカフェインを思い浮かべる方が多いかもしれませんが、実はカフェイン以上にポリフェノールが豊富に含まれていることをご存知でしょうか。

コーヒーには100mlあたり約200mgものポリフェノール（クロロゲン酸類）が含まれており、これは日常的に摂取できる食品の中でも赤ワインに次いで多い量です。日本人の食生活では、コーヒーから最も多くのポリフェノールを摂取しているという調査結果もあります。

ポリフェノールは、植物が強い紫外線から身を守るために生み出す成分。特に赤道近くで栽培されるコーヒーには、紫外線による酸化ダメージから自身を守るためのポリフェノールが豊富に含まれています。このポリフェノールには抗酸化作用があり、私たちの健康維持にも役立つことが広く知られています。

癒しをもたらす800種類の香り

コーヒーの魅力は味わいだけではありません。あの香ばしい香りにも秘密があります。コーヒーの香りは実に800種類もあるといわれており、その香りをかぐだけでリラックス効果をもたらすことが研究で明らかになっています。

豆を焙煎する過程で起こる「メイラード反応」と「カラメル化反応」によって、豊かな香りと味わいが生まれます。香ばしさを生むメイラード反応、甘みや苦味が生まれるカラメル化反応。これらの化学反応は豆の種類によって異なるため、様々な香りのハーモニーを楽しむことができるのです。

ダシーズのコーヒーは、香りの個性が異なる3種類の豆を絶妙にブレンド。丁寧な焙煎により、香ばしさの中に自然な甘さも感じる、優しい香りに仕上げました。一日の忙しさから解放されるひとときに、ぜひ味わってください。

笑顔を届けるコーヒー

ダシーズコーヒーは「飲む人だけでなく、作る人にも笑顔を」という想いから生まれました。オーガニック100％にこだわり、人にも自然にも優しいコーヒーを追求しています。

一杯のコーヒーを通じて、生産者、そして飲む人すべてが笑顔になれる。そんな幸せの連鎖を大切にしています。日々の忙しさを忘れる一息のリラックスタイムに、ぜひ当店のオーガニックコーヒーをお楽しみください。

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