ギルトフリー（罪悪感なし）で食べられるアイス
美味しくて食べると幸せ〜と
思わず笑顔が溢れるアイス🍨
本当は毎日でも食べたいけれど、でも毎日は…
アイスを食べたいけれど、知らず知らずに食べることを我慢していませんか？
・アイスを毎日食べるにはちょっと。。。
・子供に添加物が入っているアイスを食べさせたくない
・小麦や乳のアレルギーがあるからアイスを諦める
・アレルギーを持つ子供に対する母親の気持ち
など
これらの罪悪感を感じている人は結構多いんじゃないでしょうか？
そんな食べたいのに食べられない、食べさせられない「罪悪感」を
なくすことに挑戦したのがダシーズアイスです！
身体に良いもの、身体のためになるものを
ギルトフリーにするには、罪悪感のもととなるものを取り除かなければなりません
ダイーズアイスは原材料を見直し
身体に悪い材料は使わずに
身体に良い材料だけでつくるアイスにこだわりました
・有機アガベシロップ
・有機チョコレート
・有機ココナッツミルク
・有機抹茶 など
多くの自然素材をふんだんに使うことで
毎日食べても身体に良いアイスクリームに仕上がりました
開発段階では、こだわった材料を使うからこその難しさがあり
たくさんのトライ＆エラーの結果
様々な想いの上に完成したアイスクリームです
＜ダシーズアイスの特徴である４つのフリー＞
・グルテンフリー
・乳製品不使用
・白砂糖不使用
・トランス脂肪酸不使用
その他にも増粘剤や安定剤も入っておらず安心してお召し上がりいただけます
心と身体においしいダシーズのアイスをぜひお楽しみください！
一般のアイスクリームとの違い
当然、一般のアイスクリームに比べ製造コストはかかります
原材料はもちろんのこと
製造工程においても機械では対応しきれないところがあり
一部手作業による工程もあって
完成するにはかなりの手間をかけています
一般的なアイスクリームは入手しやすい原材料を使用し
それを加工することで安価でアイスらしさを出す商品に仕上げています
具体的には原材料の中に空気をたくさん含ませることで
材料を極力少なくしながらも
ふわっとした柔らかさや軽さ口当たりの良さを出しています
それを補うためには乳化剤や増粘剤が必要で
なおかつ商品管理の上でも添加物を入れることで生産性の向上
流通に適した商品に仕上げています
なので、
一般的なアイスは安価での提供が可能になります
アイスなのに夏場でも溶けにくいのは添加物が入っているからです
ですが、
ダシーズアイスは前述のように入手や加工の難しい有機材料をつかい
素材本来の味を生かしながら創意工夫のもとつくられたアイスです
ですので、
食材そのものの味をご堪能いただくことができます
それらは２人の熱い想いから実現しました
その背景となるのが
ダシーズファクトリー社長と柔道金メダリスト松本薫さんの
２人の熱い想いです
社長は22年にわたる父親の介護をしていた際に
一匙のアイスクリームを食べた時に見せた父親の笑顔が忘れられなくて
いつか世の中に役立つアイススクリームを創りたいと考えていました
金メダリスト松本薫さんは無類のアイスクリーム好きで
子供の頃からアイスクリーム屋さんをすることが夢でした
アスリートとしての現役時代にハードな練習の際に
体のほてりを沈めるためにアイスクリームを食べていたら
体調を崩すことに。。。
ならば、
いつかは罪悪感なく身体に良いアイスを創りたいと考えていました
そして、
柔道引退後のセカンドキャリアとして社長と共に
「社会に役立てる美味しいアイスで皆を笑顔にしたい」
という想いからダシーズが生まれました